健康生活

均衡生活

2015-04-06
維他命C(一)




均衡生活 —— 維他命C(一)

維他命C是自然界中最普遍和基本的一種營養物質,它存在於大部份的蔬果、植物和生肉中,是上帝賜予人類的恩物,但高溫會破壞了它,所以經高溫煮過的食物是會大量毁滅了它。

西方人非常喜歡在食主菜之前吃頭盤,就是沙律;中國北方人也喜歡吃冷凍的前菜,都是沒有經過烹調、只是經調味的新鮮蔬菜,其實都是非常有益的食物!因為他們保存了維他命C,當然吃水果亦是一種很好的方法,但是飯後果是不好的!最好是飯前吃。

生吃蔬果!除了保存維他命C之外,還能吃進未被高溫毁滅的其他維他命和酵素。當然日本人的魚生都含有豐富的維他命和酵素,但因寄生蟲能導致胃癌,加上海水強烈地被311事件輻射染污,魚生是不可吃的東西。

為什麼維他命C是人體最需要的營養物質?

其實在西醫的範疇,幾十年前他們已經開始用維他命C高劑量注射入人的身體去治療癌症,效果已經是非常正面,其效果只不過是一直被隱瞞,沒有公開。

原來自然療法一早發現,若果缺乏維他命C,我們身體30多種機能就會癱瘓。原來人類的身體是非常依賴維他命C的,反而很多動物的身體都能夠自己合成製造維他命C,但人類卻不能,要依靠吃進身體經過消化的食物而去攝取吸收。而且,因為維他命C是水溶性的,每隔兩三小時身體就會流失一次,所以要不斷補充,因此我認為人類最基本需要、最重要的一種營養物質,就是維他命C。

但吃維他命C營養補充劑,是否能夠解決這個問題呢?

答案是可以的!但都要特別選擇脂質維他命C去吃,因為普通水溶性的維他命C,它們經過胃時,已經大量被破壞,身體只能夠吸收到1/4至1/2左右的份量,還未計算其他它阻礙性因素。但脂質維他命C,卻可以到達小腸直接被吸收,最基本吸收率是八成以上,因為我們的細胞膜也是脂質性的!


參考書籍:
Information from the Global Institute of Alternative Medicine.
Information from New Life International.
Information from JSP自然醫學學院
Information from 美國註冊綜合療法醫生公會(香港大中華分會)
Information from 亞洲同類療法學院 Asian Homeopathic Institute


邵傳威 - 綜合療法醫生


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